| Situata a una dozzina di chilometri da L'Aquila, la Locanda è ricavata in un edificio che ha oltre un secolo di storia. Negli anni '50 la famiglia Urbani inizia l'esperienza della ristorazione e dell'ospitalità, la cui natura autentica non è mai stata stravolta nel corso degli anni, neppure dopo i lavori di ristrutturazione seguiti al sisma del 2009, ma che si è aggiornata agli attuali standard di qualità.
La cucina della Locanda affonda le proprie radici nella tradizione gastronomica Abruzzese ed Aquilana in particolare, offrendone una lettura a là page e sensibile ai più recenti sviluppi della ristorazione. |
